کتاب «فیزیولوژی تغذیه گیاهان زراعی و دارویی» اثری تخصصی و روزآمد در حوزه علوم گیاهی است که به بررسی عمیق اصول، فرآیندها و فناوری‌های مرتبط با تغذیه و متابولیسم گیاهان می‌پردازد. نویسنده، دکتر الناز فرج‌زاده معماری تبریزی، با تکیه بر دانش فیزیولوژی گیاهی و تجربیات پژوهشی خود، تلاشی ارزشمند برای تلفیق علم، تجربه و فناوری‌های نوین در مدیریت تغذیه گیاهان زراعی و دارویی ارائه کرده است.

در این کتاب، سازوکارهای جذب و انتقال عناصر غذایی، نقش عناصر پرمصرف و کم‌مصرف در رشد و کیفیت محصولات، تأثیر خاک، هورمون‌ها و عوامل محیطی بر کارایی تغذیه‌ای گیاهان به‌صورت جامع تشریح شده است. علاوه بر این، تفاوت‌های اساسی تغذیه‌ای بین گیاهان زراعی و دارویی، اثر عناصر بر سنتز متابولیت‌های ثانویه، و کاربرد فناوری‌های نو مانند نانوکودها، سیستم‌های هوشمند تغذیه، کشاورزی دقیق و زیست‌فناوری گیاهی مورد بررسی قرار گرفته است.

کتاب با هدف ارتقای سطح دانش و مهارت‌های علمی دانشجویان، پژوهشگران و کارشناسان حوزه‌های زراعت، باغبانی، گیاهان دارویی و علوم خاک تألیف شده و می‌تواند به‌عنوان منبعی آموزشی و کاربردی در دانشگاه‌ها و مراکز پژوهشی مورد استفاده قرار گیرد.

این اثر توسط سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی در سال ۱۴۰۴ منتشر شده و با شماره شابک ۹۷۸-۶۲۲-۸۶۱۰-۷۰-۲ و قیمت ۲,۸۰۰,۰۰۰ ریال در دسترس علاقه‌مندان و فعالان حوزه کشاورزی پایدار قرار دارد.

فصل اول: مقدمات و کلیات     
فصل دوم: عناصر غذایی    
فصل سوم: جذب و انتقال مواد  
فصل چهارم: رابطه خاک و تغذیه گیاه    
فصل پنجم: متابولیسم گیاهی  
فصل ششم: تنش‌های تغذیه‌ای
فصل هفتم: گیاهان دارویی   
فصل هشتم: روش‌های نوین    
فصل نهم: نتیجه‌گیری